Cognac Domaine Laurent XO Ancestral Petite Champagne
Cognac Domaine Laurent XO Ancestral Petite Champagne
Cognac Domaine Laurent XO Ancestral Petite Champagne
Cognac Domaine Laurent XO Ancestral Petite Champagne

Notes de dégustation :

Robe :

Nez : arômes profonds de rancio charentais, vanille Bourbon et fines épices.

Bouche :

Finale : sa longueur en bouche, presque interminable souligne la qualité d'un grand Cognac.

Cépage : Ugni blanc.

Cru : Petite Champagne. Voisine de la Grande Champagne, la Petite Champagne possède un sol calcaire similaire mais avec une concentration en argile légèrement plus élevée. Ce sol confère aux eaux-de-vie une structure élégante, mais elles ont tendance à atteindre leur maturité un peu plus rapidement que celles de la Grande Champagne. On y retrouve des arômes délicats et une belle complexité.

Récolte : 2009.

Distillation sur lies.

Vieillissement : minimum 15 ans en fûts de chêne français.

à déguster en digestif, avec un café, avec un dessert.



XO Ancestral Cognac Domaine Laurent

96,00 €
TTC

Le cognac du Père. 

Ce cognac XO Ancestral est le fruit d'un assemblage précis des meilleures eaux-de-vie du Domaine LAURENT. Les terres de Cognac Petite Champagne lui confèrent tout son caractère.

Notes de dégustation :

Robe :

Nez : arômes profonds de rancio charentais, vanille Bourbon et fines épices.

Bouche :

Finale : sa longueur en bouche, presque interminable souligne la qualité d'un grand Cognac.

Cépage : Ugni blanc.

Cru : Petite Champagne. Voisine de la Grande Champagne, la Petite Champagne possède un sol calcaire similaire mais avec une concentration en argile légèrement plus élevée. Ce sol confère aux eaux-de-vie une structure élégante, mais elles ont tendance à atteindre leur maturité un peu plus rapidement que celles de la Grande Champagne. On y retrouve des arômes délicats et une belle complexité.

Récolte : 2009.

Distillation sur lies.

Vieillissement : minimum 15 ans en fûts de chêne français.

à déguster en digestif, avec un café, avec un dessert.